Праздничные рецепты

01 октября 2010 | 14:12

Событийная база — серьезное подспорье для гостиниц, особенно в межсезонье. О том, как правильно организовывать интересные события, мы сегодня рассмотрим.

Проявите фантазию

Сегодня локальные ивенты (англ. event — «событие») — это по большей части привилегия пятизвездочных отелей. Правда, даже высококлассные гостиницы почему-то ограничиваются довольно скудным набором ивент-услуг. У нас повсеместно устраивают дегустации вин, проводят кулинарные мастер-классы, а также приглашают аниматоров.

Однако локальные события — очень удобный инструмент привлечения клиентов в отели. Конечно, вряд ли гостиница будет забита до отказа в период низкого сезона из-за не очень масштабного мероприятия, но, в целом, богатая событийная программа может ощутимо повысить годовую наполняемость.

Чтобы событие работало, нужно понять потребности аудитории. Российское население воспитано телевизором, и мероприятие «кухонного» масштаба мало кому интересно. Я думаю, что верный способ привлечь внимание туристов — объединить усилия здравниц, общепитов и муниципальных образований, чтобы создать действительно интересный ивент.

Приглашайте подрядчиков

Типичная ошибка большинства отечественных отельеров в том, что они привыкли делать все сами, не прибегая к услугам ивент-специалистов. События, однако, всегда требуют серьезной проработки деталей, от составления жесточайшего тайминга до распределения обязанностей подрядчиков. Собственно, на этих моментах обычно и проваливаются многие проекты. Всегда нужен опытный администратор, который будет контролировать все процессы.

Правильно рассчитывайте бюджет

В небольших мероприятиях, как правило, присутствует угощение гостей и музыкальное наполнение программы. Именно питание и технические мощности съедают половину бюджета. Еще половина приходится на персонал и оформление.

Бюджет мероприятия может сильно варьироваться, от ста тысяч рублей до десятков миллионов. В среднем же, чтобы провести качественное мероприятие, нужно от полумиллиона до миллиона рублей.

В начале ↑ «Оглавление»
Позади ← «Скорая государственная помощь»
Впереди → «Пища для размышления»